Mojos Regina

La empresa AGROCA C.B. se encuentra situada en el municipio de Breña Alta, en La Palma, en un entorno totalmente rural.

Allí, rodeados por el terreno de cultivo donde siembran la pimienta que utilizan para realizar el mojo, controlan de manera exhaustiva su calidad y madurez antes de recolectarla para su secado.

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La empresa fue creada en el año 2012 con la idea de desarrollar productos tradicionales y de manera artesanal. Bajo el nombre de Mojo Regina han reproducido fielmente la receta del reconocido mojo palmero, utilizando para ello la preciada pimienta palmera, de cultivo propio, que garantiza junto con la utilización de otros ingredientes naturales y de primera calidad, la obtención de un mojo “como hacían nuestras abuelas”. El mojo regina no lleva ningún tipo de aditivo, conservante, colorante ni espesante, y es totalmente apto por personas celíacas.

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Recientemente se les ha concedido el sello de la Reserva Mundial de la Biosfera de La Palma, que es un reconocimiento y distintivo de calidad que se otorga a los recursos locales, productos, bienes y servicios agroalimentarios y artesanales.

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