Calidad Certificada es el sello con el que la Junta de Andalucía distingue a aquellos productos andaluces de calidad superior. Hoy día Calidad Certificada garantiza al consumidor la calidad de los productos agroalimentarios elaborados o comercializados por empresas debidamente autorizadas y se facilita su distinción en el mercado a través de la inclusión de su logotipo en el etiquetado. Las características del producto que le diferencian de otros similares, tales como su origen, propiedades beneficiosas para la salud, métodos tradicionales y naturales de elaboración, o respeto al medio ambiente en su producción, se denominan características de calidad diferenciada. El consumidor tiene cada vez más interés en conocer esta información a través del etiquetado del producto e influye decisivamente en su elección de compra.
