Conciencia alimentaria para comer mejor, la catalana Marta Vergés empezó hace 20 años a cambiar su forma de ver los alimentos y la nutrición. Fue durante su adolescencia, tras sufrir un trastorno alimentario, cuando se percató de que la comida podría ser mucho más que «simples calorías». Así empezó su periplo en busca de la […]
