La marca Reserva Mundial de la Biosfera La Palma es un reconocimiento y un distintivo de calidad, que se otorga a los recursos locales, productos, bienes y servicios, especialmente los agroalimentarios, artesanales y los de promoción turística con fines culturales y recreativos que potencien las actividades económicas en el marco de la sostenibilidad insular.
La empresa AGROCA C.B. se encuentra situada en el municipio de Breña Alta, en La Palma, en un entorno totalmente rural. Allí, rodeados por el terreno de cultivo donde siembran la pimienta que utilizan para realizar el mojo, controlan de manera exhaustiva su calidad y madurez antes de recolectarla para su secado.